森シェフが選ぶ、イタリアの天然塩(甘みと旨み)

¥880

【なぜ、このイタリアの天然塩なのか】

きめ細かな粒で、まろやかな塩味。

口に含むと、塩飴のようなやさしい甘みが広がります。
角のない自然な塩味が、素材の旨みを引き立てます。

肉や魚の下味に。
仕上げにひとつまみふるだけでも、味の輪郭が整います。

パスタをゆでるお湯や、野菜の下ゆでにも。
1kgの大容量で、日常使いしやすい塩です。

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【モティアの海塩】

イタリア・シチリア島。
トラパーニとマルサラの間に浮かぶ小さな島「モティア」。

フラミンゴが飛来することで知られるこの地の対岸で、
SOSALTO社が昔ながらの製法でつくる天日塩です。

5月から夏の終わりにかけて、
地中海の海水を広大な塩田に引き込み、
太陽と風の力だけでゆっくりと結晶化。

完全天日干しと手摘み収穫によって生まれる塩は、
ミネラルを含み、非常にまろやかな味わいです。

無精製の天日塩のため、まれに海藻や砂が混ざることがありますが、
自然のままの証でもあります。

開封後は密閉容器での保存をおすすめします。

森シェフが、毎日の下味と仕上げに使っている天然塩です。

肉、魚の下味に使うと甘みのある自然な塩味が食材の旨みを引き出してくれます！

特に鶏肉はこの塩をふりかけて焼くだけで絶品です！

1kgの大容量なのでパスタや野菜を茹でるお湯にも使えます。

ミネラル豊富で旨みが強い塩なのでパスタや野菜の下味をつけるのにもピッタリです！

内容量:1kg(大容量)

※空輸のためパッケージの凹みがありますが、中身は問題ありません。

原材料名:海水
ブランド:MOTHIA
原産国名:イタリア

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