【腸活】発酵竹ぬかどこ 国産原料

¥1,590

初心者にもオススメの発酵竹ぬかどこです。原材料は全て国産です。

【特徴① 毎日混ぜなくていい】
熟成発酵した竹ぬかを使用。
本来の「ぬかどこ」のように、毎日混ぜなくても美味しいぬか漬けが作れるのが大きな特徴です。

【特徴② ぬか臭くない】
竹ぬかは保水性、通気性がよく、匂いの原因となる酪酸菌が出来にくいので「ぬかどこ」のような匂いがしません。

【特徴③ 優れた整腸作用】
ぬか床のなかで野菜は、塩の力(浸透圧)で水を出し、代わりに栄養と乳酸菌、酵母、アミノ酸などを吸収して美味しいぬか漬けに変身します。竹ぬか漬けに含まれるビタミンB群や
ミネラル類は、生野菜よりも5~10倍増えることが報告されています。

(お手入れの仕方)
あらかじめ熟成発酵させてある「ぬかどこ」です。開封後はすぐに野菜を漬けてお召し上がりいただけます。毎日のかき混ぜは不要です。
美味しくお召し上がりいただくためにも【竹ぬかどこの美味しい作り方】を同封してありますので、誰でも簡単にぬか漬けが作れます。

腸活にオススメです!

熟成発酵×乳酸菌

竹が育つ土壌には、乳酸菌を含む多様な微生物が存在しています。

竹が成長する過程で、これらの微生物が表面に付着し、発酵の過程で酸や酵素を生成して乳酸菌の生育を助けるので、他のぬかどこよりも乳酸菌が豊富になります。

開封後はすぐに野菜を漬けてお召し上がりいただけます。

①野菜を水洗いして水気を切り、塩もみをして適当な大きさに切ります。

②①の野菜を竹ぬかどこの袋に入れて漬けます。冬は室温、夏は冷蔵庫の野菜室に入れてください。

③出来上がったぬかどこを軽く水洗いして、表面についたぬかを落としてください。お皿に盛り、お召し上がりください。

内容量:600g

【原材料名】
米ぬか、竹パウダー、食塩、生姜、昆布、唐辛子(全て国産原材料使用)

【保存方法】
室温保存。長期使用されない場合や夏の暑い時期は冷蔵庫の野菜室などで保管してください。

【その他ご注意いただきたい事】
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