【送料無料】オリジナル蒸篭セット 16cm

ぷりぷりのエビ焼売

【材料】20個分
焼売の皮......20枚
エビ.....230g（殻を剥いて背ワタを取る）
豚ひき肉.....150g
玉ねぎのみじん切り.....1/2個分
片栗粉......大さじ1

（下味調味料）
塩....小さじ1/3
料理酒.....大さじ1
醤油.....小さじ1
オイスターソース.....小さじ1
ごま油.....小さじ1
砂糖.....小さじ1
生姜チューブ.....小さじ1

①エビは殻を剥いて背ワタを取る。エビに片栗粉とお酒を揉み込んでから洗い、臭みを取る。

②エビ 100gは粗みじん、もう 100gは包丁でたたいて細かくする。残りの30gは飾り用にちいさく切る。

③ボウルにエビとひき肉を入れて（下味調味料）を入れる。

④別のボウルに玉ねぎのみじん切りと片栗粉を入れて玉ねぎに片栗粉をまぶす。

⑤④を③に入れて粘り気がでるまでしっかりとこねる。

⑥焼売の皮で包み、クッキングシートをしいた蒸篭に並べる。クッキングシートには数箇所、穴をあける。

⑦中火で10分蒸したら完成。

豚肉と椎茸の中華風おこわ

材料】3～4人分
豚ばら肉（焼肉用）.....150g
しめじ......パック
ニンジン（千切り）....1/2本
うずらの卵（水煮）....8個
干し椎茸....2個
水.....200ml
もち米（2時間以上浸水させる）.....2合
油.....小さじ1
塩....少々
コショー.....少々

A 料理酒.....大さじ1
みりん.....大さじ1
醤油......大さじ1
オイスターソース.......大さじ1
めんつゆ （2倍濃縮）......大さじ1
ごま油.....小さじ2
砂糖.....小さじ1生姜チューブ.....4cm

①干し椎茸は洗い、水200mlに4時間ほどつけて戻しておく。もち米は洗い、水に2時間以上つけておく。

②ニンジンは千切りにし、豚ばら肉を食べやすい大きさに切る。

③中火で熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れて塩コショーをふる。表面がカリッとするまでじっくり炒める。

④余分な油を拭き取り、ニンジンを入れて柔らかくなるまで炒める。

⑤しめじと椎茸を入れてしめじが柔らかくなるまで炒める。

⑥もち米を入れてサッと炒めたらAとうずらの卵を入れて混ぜ合わせる。

⑦椎茸の戻し汁を全て入れて水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

⑧蒸篭にクッキングペーパーをしき、数箇所に穴をあけ、⑦をのせる。

⑨蓋をして中火の弱火で30分蒸したら完成。

サイズ(cm) 16
材質 本体：竹、渕：アルミニウム
高さ(mm) 60
内径×外径(Φmm) 140×160
深さ(mm) 44

【蓋】
材質 本体:竹、渕:アルミニウム
サイズ[外径×高さ] φ160×H35mm

【鍋】
材質 材質 : 18-0ステンレス
仕上げタイプ 研磨
色 シルバー
容量 0.8 リットル
商品の寸法 15.5奥行き x 17.5幅 x 5.2高さ cm
外径×内径×高さ(mm) : 外175×内155×H52
板厚(mm) : 0.8
材質 : 18-0ステンレス


＜杉製や竹製中華セイロなどのご使用上の注意＞
①初めてご使用になる際や、セイロが乾燥している場合には、ご使用前に水に漬けて水分を吸わせてからお使い下さい。
②食器洗浄器をご使用の際には、熱風乾燥はおやめください。
③火のそばなど高温になる場所を避けて保管してください。
④商品によっては黒い点がある場合がございますが、カビではなく竹の性質によるものです。


【その他ご注意いただきたい事】
※お届け先住所のご入力の際は町、番地、マンションビル名は分けて記入して下さい。お届けできない場合がございます。
※購入後の商品の追加や同梱はできかねます。全ての商品をカートに入れてからお会計へお進みくださいますようお願い致します。
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※商品の受け取り拒否、宛先不明などで商品が弊社に返送された場合、往復分送料手数料をご請求させていただきます。
※転売目的でのご購入は禁止させていただいております。転売目的の可能性があるお客様のご注文はこちらでキャンセルさせていただきますのでご了承ください。
※システム上、送り主の氏名、住所は変更できません。【送り主は株式会社 ザ・シーズニングマーケットと記載されます】プレゼントでお送りする場合は混乱を防ぐために事前に送り先様への商品受け取りのご連絡をお願いいたします。

・領収書について
領収書の発行は対応しておりませんのでご了承ください。


【8,800円以上のご注文で国内送料が無料となります】