10年バルサミコ酢

レストランの万能マリネソース

【材料】
10年バルサミコ酢…大さじ2
ハチミツ…小さじ1 ※砂糖でもok
醤油…小さじ1
オリーブオイル…大さじ2

＜作り方＞
全ての材料を混ぜたら万能マリネソースが完成。

焼き野菜のマリネ

【材料】
ナス…1本
ズッキーニ…1本
赤パプリカ…1/2個
玉ねぎ…1/2個
ニンニク…1辺
オリーブオイル…大さじ1
万能マリネソース

①ニンニクは半分に切る。ニンニク以外の野菜は全て1cm角に切る。

②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火にかける。ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、パプリカの順で炒める。

③野菜が柔らかくなってきたら万能マリネソースを加えてサッと混ぜ合わせたら火を消す。

④保存用器に移す。温かいままでも冷たくしてもおいしいです。

野菜をキノコに代えてもおいしく作れます！

プロのステーキソース

【材料】
バター…5g
ブラックペッパー…少々

A 10年バルサミコ酢…大さじ2
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
ニンニクチューブ…2cm

①鍋にAを入れて弱火にかけ、2/3量になるまで煮詰める。

②火を消して、バターを加えて混ぜる。

③バターがなじんだらブラックペッパーを振って完成。

ステーキやローストビーフにオススメのソースです！

特におもてなしの時には喜んでいただける本当においしいバルサミコソースです！

ミートソース、ボロネーゼ隠し味に

ミートソースやボロネーゼの隠し味に少し加えると深みが出てレストランで食べる味に！

スペアリブや手羽元の煮込みの隠し味に

スペアリブや手羽元などの煮込み料理に少し加えるだけですごくおいしくなります！

内容量:250ml

【原材料名】
ぶどう果汁、ワインビネガー

【原産国名】
イタリア

【保存方法】
高温多湿な場所を避け保存してください

【その他ご注意いただきたい事】
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