オリジナル蒸篭 16cm (蓋付き)

¥3,500

SOLD OUT

こちらの商品は蓋と蒸篭1段のセットです。

【蒸篭調理にハマる理由】
①蒸すことでとにかく野菜がおいしくなります。野菜の甘さに驚きます。
肉、魚もしっとりと仕上がり食材の旨みを感じることができます。

②油も使わないのでヘルシーで健康面でもダイエットにもオススメです。

③蒸篭での調理は副菜(野菜)とメイン(肉、魚)を同時に調理をすることができ、調理中はほぼ放置でオッケーです。その間にお味噌を作れば健康的な献立が完成します。

【16cmのちょうど1人分くらいの大きさの蒸篭です】

なぜ16cmのサイズにしたのか、それはなるべく場所を取らずに保管でき、調理したあとにそのままお皿がわりに食卓に出すことで洗い物を減らすことができるからです。

少しめんどうなイメージのある蒸篭をハードルを下げるために16cmにしました。

アルミ淵とロゴにもこだわりキッチンに置いてもかっこいいデザインにしました。
アルミ淵なので竹が焦げにくくなり長持ちします。

材質は竹を選びました。
食材に香りがうつることなく素材の味を引き出すことができます。

蒸篭で作るもち米シュウマイ

【材料】24個分
豚ひき肉…400g
もち米…160g(3時間以上、浸水させたもの)
玉ねぎ…150g
ホタテ水煮缶…60g
片栗粉…大さじ4

(下味調味料)
塩…小さじ1
コショー…少々
鶏がらスープの素…小さじ1
料理酒…小さじ1
醤油…小さじ1
ごま油…小さじ2
生姜チューブ…5cm

①ボウルに豚ひき肉と(下味調味料)を入れてしっかりとこねます。

②玉ねぎと片栗粉を混ぜて玉ねぎから水分が出るのを防ぎます。

③①に②とホタテ水煮缶を入れて粘り気が出るまでこねます。

④③の肉ダネを食べやすい大きさに丸く成形します。

⑤肉ダネの表面に浸水させたもち米をしっかりとつけます。

⑥蒸篭にレタスをしき、もち米シュウマイをのせます。

⑦沸騰した鍋に蒸篭板と蒸篭をのせて15分蒸します。

⑧酢醤油で食べるのがオススメです。

メインと副菜を同時に調理

蒸篭にお好みの野菜(さつまいも、じゃがいも、大根、かぼちゃなどの根菜は1cm幅に切る)と
本サイトの醤油麹で下味をつけた鶏もも肉を入れます。
※醤油麹がない場合は料理酒と醤油で下味をつけます

沸騰した鍋に蒸篭板と蒸篭をのせて15分蒸したら完成です。

蒸篭にお好みの野菜(さつまいも、じゃがいも、大根、かぼちゃなどの根菜は1cm幅に切る)と
本サイトの塩麹で下味をつけた鮭を入れます。
※塩麹がない場合は塩コショーで下味をつけます。

沸騰した鍋に蒸篭板と蒸篭をのせて15分蒸したら完成です。

蒸したあとはそのまま器として食卓に出せます。
あとは味噌汁とご飯を用意したら栄養満点で健康的な献立が完成。

蒸篭で作る豚しゃぶ

蒸篭にモヤシを入れて、豚ばら肉or豚ロース肉を載せます。

沸騰した鍋に蒸篭板と蒸篭をのせて10分蒸します。

ポン酢orごまだれで召し上がるのがオススメです。

蒸篭で作るポッサム

蒸篭に焼肉用の豚ばら肉とじゃがいもを入れます。

沸騰した鍋に蒸篭板と蒸篭をのせて10分蒸します。

サンチュで豚肉とじゃがいも、お好みでキムチ、味噌だれをつけてお召し上がりください。

(味噌だれ)
味噌….大さじ1
コチュジャン…..小さじ2
ハチミツ…..小さじ1
お酢…..小さじ1
ごま油…..小さじ1
すりごま…..小さじ1

鶏肉とゴボウのおこわ

【材料】3〜4人分
鶏もも肉…..1枚
ゴボウ(薄切り)…..20cm
ニンジン(千切り)…..1/2本
マイタケ…..1パック
もち米(2時間以上浸水させる)…..2合
油…..大さじ1
塩…..少々
コショー…..少々
水…..150ml

A料理酒…..大さじ1
　みりん…..大さじ1
　醤油…..大さじ1
　オイスターソース…..大さじ1
　めんつゆ(2倍濃縮)…..大さじ1
　ごま油…..小さじ1
　砂糖…..小さじ1

【作り方】
①鶏もも肉は小さめに切る。

②中火で熱したフライパンに油をひき、鶏肉を入れる。鶏肉には塩コショーを振る。

③鶏肉に火が通ったらニンジン、ゴボウ、マイタケの順で炒める。

④もち米を入れて混ぜ合わせる。

⑤Aを加え、1分ほど炒めてもち米に味を入れる。

⑥水を加えて水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

⑦⑥をセイロに入れて30分蒸したら完成。

サイズ(cm) 16
材質本体：竹、渕：アルミニウム
高さ(mm) 60
内径×外径(Φmm) 140×160
深さ(mm) 44

【蓋】
材質本体:竹、渕:アルミニウム
サイズ[外径×高さ] φ160×H35mm

＜杉製や竹製中華セイロなどのご使用上の注意＞
①初めてご使用になる際や、セイロが乾燥している場合には、ご使用前に水に漬けて水分を吸わせてからお使い下さい。
②食器洗浄器をご使用の際には、熱風乾燥はおやめください。
③火のそばなど高温になる場所を避けて保管してください。
④商品によっては黒い点がある場合がございますが、カビではなく竹の性質によるものです。

【その他ご注意いただきたい事】
※お届け先住所のご入力の際は町、番地、マンションビル名は分けて記入して下さい。お届けできない場合がございます。
※購入後の商品の追加や同梱はできかねます。全ての商品をカートに入れてからお会計へお進みくださいますようお願い致します。
※マンションにお住まいの方は、必ずマンション名、部屋番号をご記入下さい。
※商品発送後のご発注キャンセル、送り先の変更はお受け致しかねます。
※商品の受け取り拒否、宛先不明などで商品が弊社に返送された場合、往復分送料手数料をご請求させていただきます。
※転売目的でのご購入は禁止させていただいております。転売目的の可能性があるお客様のご注文はこちらでキャンセルさせていただきますのでご了承ください。
※システム上、送り主の氏名、住所は変更できません。【送り主は株式会社ザ・シーズニングマーケットと記載されます】プレゼントでお送りする場合は混乱を防ぐために事前に送り先様への商品受け取りのご連絡をお願いいたします。

・領収書について
領収書の発行は対応しておりませんのでご了承ください。

【7,800円以上のご注文で国内送料が無料となります】