【森シェフ愛用】トマトペースト 2本セット

レストランのトマトパスタ

【材料】1人分
スパゲティ…100g
トマトペースト…大さじ1
ニンニクみじん切り…1片分
オリーブオイル…大さじ1
イタリアンパセリみじん切り…大さじ1
パスタの茹で汁…80ml
仕上げにお好みで粉チーズとオリーブオイル

※パスタを茹でるお湯には1%の塩を入れる。

①フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒めてニンニクの香りをだす。

②トマトペーストを入れてなじませる。

③パスタの茹で汁を加えて混ぜ、イタリアンパセリを加える。

④1分短めに茹でたパスタを入れ混ぜ合わせたら、味をみて薄ければ塩で調整して完成。

⑤器に盛り付けたらお好みで粉チーズとオリーブオイルをかける。

簡単に作れるのに濃厚なトマトの旨みがする本格的なパスタです！

レストランのボンゴレロッソ

【材料】1人分
スパゲティ…100g
トマトペースト…大さじ1
ニンニクみじん切り…1片分
オリーブオイル…大さじ1
鷹の爪…1/2本
アサリ…150g
イタリアンパセリみじん切り…大さじ1
パスタの茹で汁…100ml

※パスタを茹でるお湯には1%の塩を入れる。


【作り方】
①パスタを表記の時間より1分短い時間で茹でる。

②フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で炒め、ニンニクの香りをだす。

③鷹の爪を加えサッと炒めたらトマトペーストとアサリを入れてなじませる。

④パスタの茹で汁を加えてアサリが開くまで中火で加熱する。

⑤イタリアンパセリと茹でたパスタを入れて混ぜ合わせる。

⑥味をみて薄ければ塩で調整して完成。

⑦器に盛り付けてお好みでオリーブオイルをかける。

レストランのトマトクリームパスタ

【材料】1人分
スパゲティ…100g
トマトペースト…大さじ1
バター…20g
生クリーム…60ml
粉チーズ…大さじ1
イタリアンパセリみじん切り…大さじ1
むきエビ…5尾(背わたを取る)

※パスタを茹でるお湯には1%の塩を入れる。

【作り方】
①パスタを表記の時間より1分短い時間で茹でる。残り2分になったらエビも一緒に入れて火が通るまで茹でる。

②フライパンにバターを入れて弱火で加熱し、バターが溶けたらトマトペーストを加えて混ぜながら炒める。

③生クリームを加えてなじませたら、粉チーズとイタリアンパセリも入れて混ぜる。

④茹でたパスタと茹でたエビを入れて混ぜ合わせる。味をみて薄ければ塩で調整して完成。

内容量:130g×2本

原材料名 トマト、食塩
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
原産国 イタリア

・チューブが折れやすいので、取り扱いにご注意ください。
・開封後は冷蔵庫に保存のうえ、お早目にお召し上がりください。

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