【森シェフ愛用】醤油 (900ml)

¥1,380

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調味料の主役ともいえる醤油。本当においしい醤油を探して展示会、マルシェ、地方のスーパーなどをまわり全ての醤油を試してきました。

そこで辿りついたのが木桶で発酵熟成させた木桶仕込み醤油です。

長年の歳月を経て、木桶や蔵に住み着いた酵母菌と、天然の乳酸菌、自然の力のみで発酵させ、醸造させた醤油は本当においしくて深みがあり、香り豊かです。

しかし、時代と共に木桶仕込みによる醸造は減少の一途をたどっており、現在では木桶仕込みの醤油は流通量の1%以下にまで落ち込んだと言われております。

みなさんにも木桶醤油のおいしさを味わってほしいと思い今回お取引させていただきました。

原料はシンプルに国産大豆・国産小麦・天日塩のみ。これらの原料を1-2年かけて醸造させていきます。
じっくり時間と手間をかけて作られた木桶醤油を数滴舐めると、口の中にジュワっと旨味が広がり、醤油の良い香りが鼻から抜けていきます。

お刺身、煮物、炒め物、かけ醤油としてぜひ使っていただきたい醤油です。

いつものお料理がワンランクアップします。

極上の旨みの醤油

木桶醤油の旨みがお刺身の味を引き立てます。

炒めもの、煮物、和え物、冷やっこや卵かけご飯などのかけ醤油として使うと味わいがワンランクアップ。

料理上手になれる醤油です。

内容量:900ml

【名称】
こいくちしょうゆ(本醸造)

【原材料名】
大豆(国産)、小麦(国産)、食塩

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。

【その他ご注意いただきたい事】
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※購入後の商品の追加や同梱はできかねます。全ての商品をカートに入れてからお会計へお進みくださいますようお願い致します。
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2025年4月5日 20:00 から販売

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